AVPN, une organisation internationale fondée en 1984 par les plus importants artisans de pizza napolitaine, dans le but de promouvoir et de protéger, en Italie et dans le monde, la Véritable Pizza Napolitaine, fabriquée selon la tradition décrite dans les Règlements Internationaux.

Depuis près de quarante ans, l'AVPN est à l'avant-garde de la défense des pizzerias, des des artisans de pizza et des produits de la chaîne d'approvisionnement liés à cette grande excellence gastronomique du Made in Italy : un engagement réalisé avec passion pour préserver et valoriser un métier, en réalité un art, celui du pizzaiolo napolitain.

AVPN compte plus de 1000 pizzerias affiliées dans 58 pays.