Cours de pizza napolitaine professionnel AVPN
Cours de pizza napolitaine professionnel AVPN
Plongez dans l'univers de la pizza napolitaine avec notre formation professionnelle intensive de 5 jours. Conçue pour les futurs pizzaiolos et les professionnels de la restauration, cette formation vous permettra de maîtriser chaque étape de la fabrication de la pizza napolitaine authentique, de la sélection des ingrédients à la cuisson finale.
À la fin de cette formation, vous serez capable de créer des pizzas napolitaines de qualité professionnelle, prêtes à être servies dans un restaurant ou une pizzeria. Rejoignez-nous pour une semaine d'apprentissage intensif et découvrez les secrets des maîtres pizzaioli napolitains !
Découvrez le plan de formation
Inclusions
Inclusions
Cahier de note (8 ½ x 11) et papeterie à l'effigie d'AVPN
Crayon AVPN
Chandail et casquette AVPN
Diplôme
Politique d'annulation
Politique d'annulation
- Remboursement total si l’annulation est communiquée au moins 30 jours ouvrables avant le début du cours
- Remboursement de 30 % du montant payé si l’annulation est communiquée au moins 7 jours ouvrables avant le début du cours
- Aucun remboursement ne sera accordé si l’annulation est effectuée au-delà des délais mentionnés ci-dessus.
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Vos instructeurs
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Mirko D'agata
Natif de Turin et formé par les grands maîtres pizzaioli, Mirko s’installe au Québec en 2012 pour partager sa passion de la pizza napolitaine. Chef exécutif chez NO.900, instructeur certifié AVPN et champion du monde de pizza STG à Las Vegas en 2025, il incarne l’authenticité italienne.
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Fiodar Huminski
Pizzaiolo passionné et certifié AVPN, Fiodar est chef exécutif et cofondateur de la pizzeria Locali. Formé aux côtés du maître Mirko D’Agata, il marie tradition napolitaine et créativité, et représente le Québec dans plusieurs compétitions internationales.
